8 st små bröd
- 2 ekologiska ägg
- 2 dl naturell ekologisk yoghurt (ev laktosfri)
- 3 msk vatten
- 2 msk ekologisk kallpressad rapsolja
- 2 dl mandelmjöl
- 1 dl bovetemjöl
- 3 msk fiberhusk
- 1/2 dl linfrön
- 1 1/2 tsk bakpulver
- en liten nypa salt
samt ev valfri topping, t ex: rostade pumpakärnor, solrosfrön eller sesamfrön
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Sätt ugnen på 200 grader.
Börja med att vispa upp äggen och vispa sedan ner yoghurt, vatten och olja.
I en annan bunke blandar du alla torra ingredienser och vänder sedan ner dem i äggsmeten, rör försiktigt tills allt är väl blandat.
Låt smeten svälla i ca tio minuter.
Blöt händerna med kallt vatten och forma små frallor av smeten.
Lägg frallorna på bakplåtspappersklädd plåt och strö eventuellt över valfri topping.
Grädda i mitten av ugnen i ca tjugo minuter eller tills de fått fin färg.
Äts helst lite varma från ugnen, men de går som sagt även utmärkt att frysa ner och tina i micron!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar